115054, Москва, ул. Дубининская, 25, стр. 1
+7 (499)235-46-57 приемная комиссия

Лаборатория по экспертизе качества потребительских товаров

Создание конкурентной среды на рынке потребительских товаров, необходимость обеспечения их конкурентоспособности за счет повышения качества, потребовали совершенствования подготовки товароведов - экспертов. Один из путей такого совершенствования - создание лаборатории по экспертизе качества потребительских товаров и проведение в ней практических занятий.

Назначение лаборатории:  реализация программ модулей ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров», ПМ.02» Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» для специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и ПМ. 03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям).

С целью овладения обучающимися профессиональной деятельностью и профессиональными компетенциями  в лаборатории проводятся практические занятия, которые позволяют определять показатели ассортимента и качества товаров;  оценивать качество товаров ( с применением органолептического метода ) и устанавливать градации качества, идентифицировать товары; определять градации качества; диагностировать дефекты; оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями; работать с документами по подтверждению соответствия.  В лаборатории имеются: Государственные стандарты и Технические условия на основные группы товаров; натуральные образцы товаров и муляжи; альбомы, плакаты, оборудование; люминоскоп «Филин» предназначен для определения качества   продуктов методом люминесцентного анализа; прибор « Скиб - М» для определения белизны муки;  прибор «Кварц-24» для определения пористости хлебобулочных изделий; прибор «Охл-2» для измерения объема хлеба; прибор «Ифх-250» для измерения формоустойчивости  хлеба;  аппарат « Гастрос » для экспертизы проб мяса; преобразователь РН - метрический» Статус-2» для контроля проб воды;  анализатор спиртных напитков « Колос- 2 « для измерения массовой доли этилового спирта и массовой доли сухих веществ; прибор « Афрометр» для определения массовой доли( давления) двуокиси углерода  в безалкогольных напитках; контрольные пробы молока для ультразвукового анализатора качества молока « Лакта» 1-4; электроды для молока, сыра, мяса;  прибор « Овоскоп» для контроля качества яиц.

Лаборатория по экспертизе качества потребительских товаров
Лаборатория по экспертизе качества потребительских товаров
Лаборатория по экспертизе качества потребительских товаров
Лаборатория по экспертизе качества потребительских товаров
Лаборатория по экспертизе качества потребительских товаров
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru